У апошнія гады цікавасць да дабавак з кожным годам расце.
Аднак ёсць дзве сур’ёзныя праблемы з сучаснымі дадаткамі і здаровай ежай.
- Правілы значна больш мяккія, чым у фармацэўтычных прэпаратах. Гэта азначае, што неэфектыўныя прадукты лёгка даступныя па высокіх коштах.
- Дадзеных даследаванняў менш, чым для фармацэўтычных прэпаратаў. Іншымі словамі, ніхто не можа дакладна сказаць пра доўгатэрміновую небяспеку.
У выніку многія людзі вымушаныя плаціць залішне высокія кошты на здаровыя прадукты, якія не толькі не прыносяць эфекту, але нават могуць скараціць тэрмін іх жыцця ў доўгатэрміновай перспектыве.
Адзіны спосаб прадухіліць гэта – неяк разабрацца ў тым, што мы ведаем, і ў чым не ведаем, грунтуючыся на навуковых дадзеных.
Такім чынам, зыходзячы з надзейных дадзеных, мы разгледзім дабаўкі, якія патэнцыйна наносяць шкоду арганізму.
Раней я прадстаўляў вынікі даследаванняў наступных дабавак, а зараз увяду рыбін тлушч.
Рыбін тлушч – важны інгрэдыент
Рыбін тлушч, як вынікае з назвы, з’яўляецца дадаткам з тлушчу, здабытага з рыбы.
Ён таксама прадаецца пад іншымі назвамі, такімі як Амега-3, DHA і EPA, і карыстаецца вялікай папулярнасцю.
Для вас можа стаць нечаканасцю пачуць, што рыбін тлушч – “небяспечная дабаўка”.
Рыбін тлушч шырока паведамляўся па тэлебачанні і ў часопісах як “разрэджвальнік крыві” і “прафілактыка дэменцыі”, ствараючы ўражанне, што агульнавядома, што рыбін тлушч карысны для здароўя.
Сапраўды, няма сумневу, што рыбін тлушч – важны інгрэдыент.
Гэта адбываецца таму, што DHA і EPA – гэта незаменныя тлустыя кіслоты, якія не могуць выпрацоўвацца арганізмам, і іх неабходна актыўна ўжываць з рыбінага і расліннага алею.
На самай справе, нават самыя надзейныя дадзеныя ў значнай ступені пацвярджаюць карыснасць рыбінага тлушчу.
Яркі прыклад-метааналіз, апублікаваны Універсітэтам Жааніна, Грэцыя, у 2012 годзе.
Гэта сукупнасць дадзеных 69 000 чалавек, абраных з вялікай колькасці даследаванняў высокай якасці рыбінага тлушчу, праведзеных у мінулым.
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
Выснову можна падзяліць на два асноўныя моманты.
- Няма сэнсу здароваму чалавеку ўжываць рыбін тлушч.
- Калі ў вас высокі рызыка сардэчных захворванняў, рыбін тлушч дапаможа прадухіліць гэта.
Калі ў вас няма праблем з сэрцам або крывяноснымі пасудзінамі, рыбін тлушч бескарысны, але калі ў вас ёсць некаторыя праблемы, здаецца, што гэта зніжае рызыку развіцця хваробы.
Іншымі словамі, калі вы чалавек сярэдняга або старэйшага ўзросту, больш успрымальны да сардэчных захворванняў, рыбін тлушч можа быць карысным.
Ні адна харчовая дабаўка больш не схільная разбурэнню, чым рыбін тлушч.
Дык чаму варта асцерагацца дабавак з рыбіным тлушчам?
Гэта таму, што рыбін тлушч – незвычайна раскладаецца інгрэдыент.
Рыбін тлушч – гэта тып тоўстых кіслот, які называецца “поліненасычаная тоўстая кіслата”.
У адрозненне ад насычаных тоўстых кіслот, якія змяшчаюцца ў сметанковым алеі і яйках, гэтыя тлустыя кіслоты не цвярдзеюць у арганізме, што добра, таму што яны не аказваюць негатыўнага ўплыву на сасуды. Аднак яны таксама ўразлівыя да акіслення.
Акісленне – гэта хімічная рэакцыя паміж рэчывам і кіслародам. Акісленне – прычына, па якой жалеза іржавее, і таму, што занядбаныя прадукты страчваюць густ.
У апошнія гады стала ясна, што акісленне ў арганізме можа скараціць наш тэрмін жыцця.
І сярод мноства дабавак, рыбін тлушч – той, які няўстойлівы да кіслароду.
На самай справе, некалькі даследаванняў прыйшлі да высновы, што дабаўкі з рыбінага тлушчу небяспечныя.
Напрыклад, давайце паглядзім на паперу, якая выйшла ў 2017 годзе.
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
Гарвардская медыцынская школа адабрала тры папулярныя рыбіныя тлушчы, якія прадаюцца ў ЗША, і вывучыла, наколькі яны акісляюцца.
Вынікі былі шакіруючымі: усе рыбін тлушч акісляецца значна вышэй бяспечнай мяжы.
Некаторыя прадукты мелі ўзровень акіслення ў сем разоў большы за стандартнае значэнне, што не вельмі добра.
Кажа даследчая група з Гарвардскага ўніверсітэта.Дакладна невядома, які ўплыў акісленыя дабаўкі аказваюць на стан нашага здароўя.
Аднак мы ведаем, што акісленыя ліпіды з’яўляюцца фактарам рызыкі сардэчна -сасудзiстых захворванняў.
Мы не можам дакладна сказаць, наколькі шкодны для вас акіслены рыбін тлушч, бо прыкладаў даследавання мала.
Аднак рызыкаваць акісленнем не варта.
Напрыклад, калі вы хочаце атрымаць з прадуктаў харчавання высакаякасны рыбін тлушч, я рэкамендую “скумбрыю з кансерваў”.
Звычайныя «банкі для скумбрыі» герметычна закрываюцца пры поўным выдаленні паветра, таму акісляльных пашкоджанняў практычна няма, нават калі яны знаходзяцца ў краме.
Гэта выдатны спосаб атрымаць свежы рыбін тлушч.
Калі вы хочаце заставацца здаровым, дастаткова з’есці дзве банкі ў тыдзень.
